Acasa | Cariera | Lectii de eticheta: Cum ne comportam la o cina de afaceri

Lectii de eticheta: Cum ne comportam la o cina de afaceri

 SHARE  

Adaugat in 17 mai 2010

Lectii de eticheta: Cum ne comportam la o cina de afaceri

Lipsa bunelor maniere poate distruge o afacere / Foto: Agerpres

Mai tineti minte lectiile de bune maniere inghesuite in orele de dirigentie? Poate ca nu au fost cele mai captivante momente, dar cu siguranta s-au dovedit utile mai tarziu. Daca in familie ne permitem sa mai uitam din principiile invatate, cand vine vorba de comportamentul in societate, fiecare greseala risca sa fie taxata.

In lumea afacerilor, pedeapsa pentru lipsa de maniere iti poate afecta viitorul. Pentru a ne reaminti cum trebuie sa ne comportam la o cina de afaceri, Reuters ne pune la dipozitie un ghid de bune maniere realizat de Jo Bryant, consultant pe probleme de eticheta pentru Debrett's, autoritatea londoneza in materie de maniere si comportament.

Va prezentam in cele ce urmeaza cateva reguli de eticheta ce ar putea face diferenta intre o intalnire de afaceri reusita si una esuata.

1. Pentru inceput, servetelul nu se agata la gat, ci se intinde in poala. Stai drept avand grija sa nu iti deranjezi vecinii de la masa cu coatele. De asemenea, nu tine coatele pe masa si nu te sprijini pe ele cand mananci.

Odata ce ti s-a adus farfuria cu ceea ce ai comandat, nu incepe sa mananci inainte ca ceilalti participanti sa isi primeasca portiile. Daca vorbim de platouri comune, atunci ofera persoanei de langa tine cate un platou tinandu-l astfel incat aceasta sa isi ia o portie.

2. Nu gesticula cu tacamurile in mana. In momentele in care nu mananci, tacamurile se aseaza pe farfurie. In timpul mesei, evita sa faci zgomote cu ustensilele curatand farfuria sau lovindu-le de dantura.

Cat despre tacamurile folosite in timpul cinei, numarul acestora difera in functie de cat de formal este evenimentul. Pozitia tacamurilor ramane insa neschimbata, indiferent de ocazie: furculita se aseaza in stanga, cutitele si lingurile in dreapta. Incepi cu tacamurile din exterior si avansezi spre interior pe masura ce ti se servesc feluri noi de mancare.

3. Nu te grabi atunci cand mananci. Urmareste ritmul celor ce te acompaniaza si incearca sa il respecti. Nu vorbi cu gura plina si nu mesteca cu gura deschisa. Incearca sa nu faci zgomote in timp ce mesteci.

4. Nu goli paharul cu alcool prea repede si nu cere inca un pahar decat daca te afli intre prieteni. Putine lucruri indica mai bine lipsa de seriozitate decat un posibil partener de afaceri beat.

5. In cazul in care aveti chifle la masa, pe masura ce mananci rupe bucati din chifla, nu mai mari de o inghititura. Untul se pune pe marginea farfuriei si se unge cu el fiecare bucatica de chifla inainte de a o manca.

6. Supa se mananca inclinand bolul in directia opusa tie, iar lingura se umple cu o miscare din fata spre spate. La final, lingura se lasa in bol si nu pe marginea farfuriei.

7. Pentru o mancare ce contine mazare, in loc sa vanezi boabele prin farfurie, sfarama-le cu spatele furculitei. Daca la masa se serveste asparagus acesta se mananca cu mana, apucandu-l cu degetele de tulpina. Exceptie fac cazurile in care e parte din decor sau e acoperit de sos.

8. Spagetele se mananca doar cu furculita. Aduna spaghetele rotind furculita pe farfurie in directia acelor de ceas. Evita sa sorbi spaghetele deoarece zgomotele sunt intotdeauna neplacute la masa. Jo Bryant ne mai sfatuieste insa sa nu ne facem prea multe griji daca mai ramane vreo spagheta atarnand din gura; li se intampla si expertilor prin urmare confera un aer de autenticitate.

9. Cand vine vorba de peste, e indicat sa incepi de la sira spinarii impingand carnea spre burta. Pestele se mananca de la cap spre coada; dupa ce ai terminat o parte, ridica usor osul coloanei si trage carnea de pe cealalta parte. In cazul in care te-ai ales si cu cateva oase mai mici, atunci indeparteaza-le din gura cu  degetele si pune-le pe marginea farfuriei.

10. Branza servita la masa pe un suport din lemn se taie cu cutitul de branza adus impreuna cu aceasta. Branza sub forma de roata se taie precum un tort: se sectioneaza portiuni triunghiulare. Cand ti se servesc triunghiuri de branza (precum se serveste Brie) nu taia varful feliei ci sectioneaza benzi pe lungime.

11. La finalul mesei aseaza paralel in farfurie cutitul si furculita, cu dintii in jos pentru a indica ca nu mai mananci. Dupa fiecare fel de mancare aseaza paralel cutitul si furculita cu dintii in sus de aceasta data, pentru a anunta ca se poate lua farfuria din fata ta.

12. Inainte de a te ridica de la masa aseaza servetelul desfacut langa farfurie si nu uita sa transmiti complimentele tale bucatarului sef.



Autor: I. C.
 


 SHARE :  Trimite pe mail
bune maniereafacerimasalectii de eticheta CITESTE MAI MULTE DESPRE

9140 citiri

8 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.