Acasa | Gourmet | Reteta Video: Supa chinezeasca acra-iute cu urechi de lemn

Reteta Video: Supa chinezeasca acra-iute cu urechi de lemn

 SHARE  

Adaugat in 9 iunie 2010

Reteta Video: Supa chinezeasca acra-iute cu urechi de lemn

Supa chinezeasca acra-iute cu urechi de lemn / Foto: cevabun.ro

In traditia culinara orientala supele nu se servesc la inceputul mesei, ca in occident, ci la sfirsit, “pentru a umple golurile” lasate de felurile anterioare. in bucataria chinezeasca supele cu zdrente de ou (egg-drop) sunt un adevarat cult, iar supa acra-iute (desi e mai degraba piperata), proaspata si revigoranta, e una dintre cele mai iubite dintre ele. Filmul de mai jos va va demonstra cit de usor se face o astfel de supa.

Portii: 2
Timp de preparare: 25 de minute

Ingrediente:
700 ml supa de legume sau pui
1 ceapa verde
2 linguri urechi de lemn uscate
2 linguri boabe de porumb din conserva (sau mini stiuleti)
1 lingura de amidon
2 oua
2 linguri de ulei
2-3 stropi ulei de susan
2 linguri sos de soia
3-4 linguri otet (preferabil din orez, dar merge si unul din vin)
1 lingura piper macinat (nu e o greseala!)

Preparare:
1. Puneti la inmuiat urechile de lemn in apa calda timp de zece minute.
2. Taiati ceapa in rondele oblice.
3. Bateti ouale.
4. Amestecati amidonul cu 2 linguri de apa rece.
5. Taiati urechile de lemn, inmuiate, in fisii.
6. Incingeti uleiul intr-un wok sau cratita.
7. Sotati 30 de secunde ceapa verde.
8. Adaugati supa de pui si sosul de soia.
9. Cind supa incepe sa fiarba, adaugati ciupercile si porumbul.
10. Adaugati amidonul si amestecati.
11. Opriti focul si adaugati oul amestecind.
12. Florile de ou, asa cum le numesc chinezii, se pot face mai mari sau mai mici in functie de cit de des amestecati la turnare. Daca le doriti mai fine, amestecati bine in momentul adaugarii in supa.
13. Adaugati uleiul de susan.
14. Asezonati cu otet si piper.

Supa acra iute se serveste fierbinte cu otet si piper suplimentar alaturi.



Autor: cevabun.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
preparareingrediente. cevabun.ro CITESTE MAI MULTE DESPRE

5671 citiri

4 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.