Acasa | Casa si gradina | De ce rosiile din supermarket nu vor fi niciodata la fel de gustoase ca cele din gradina

De ce rosiile din supermarket nu vor fi niciodata la fel de gustoase ca cele din gradina

 SHARE  

Adaugat in 19 august 2015

De ce rosiile din supermarket nu vor fi niciodata la fel de gustoase ca cele din gradina

Rosii in gradina de legume, Racari, Dambovita. Foto: Gabi Marin

Tomatele din supermarket arata splendid pe raft: forma perfecta, toate de aceeasi marime, culoare apetisanta (ati remarcat ca deasupra legumelor culoarea luminii difera de restul supermarketului?). Insa intotdeauna dezamagesc atunci cand le gusti. Parca le mai trebuia ceva!

De ce rosiile de gradina sunt mai bune

1. In primul rand pentru ca in gradina se pot cultiva soiuri care in sistem industrial sunt evitate: suculente, cu coaja subtire, forme neregulate etc.

2. Nutritia tomatelor de gradina este superioara, mai ales daca se foloseste gunoi de grajd ori alte ingrasaminte organice. Daca ne imaginam ca planta este o uzina, pamantul fertil din gradina furnizeaza materii prime incomparabil superioare celor pe care le furnizeaza substratul obosit de sera industriala.

3. Rosiile de gradina pot fi culese la supramaturare, cand devin cu adevarat delicioase, pentru ca planta le alimenteaza cu substante nutritive pana in momentul recoltarii.

De ce sunt lipsite de gust cele din supermarket

1. In primul rand pentru ca sunt recoltate cu mult inainte de atingerea maturitatii fiziologice. De obicei, rosiile din supermarket sunt recoltate in "preparga" si "parga", adica atunci cand abia se declanseaza procesul de maturare. Maturarea continua pe durata depozitarii si transportului, insa spre deosebire de rosiile maturate pe planta, in acest caz maturarea se produce consumand din rezerva acumulata, ceea ce conduce la o saracire in elementele care dau gustul bun.

2. Tomatele produse in sistem industrial trebuie sa fie aspectoase, cu coaja groasa si pulpa ferma, pentru a rezista la transport si pastrare. Gustul intereseaza mai putin pe marii producatori, deoarece cumparatorii fac alegerea in functie de infatisare.

3. Rosiile care se vand in supermarket sunt produse in monocultura, in sere in care se folosesc preponderent ingrasaminte chimice dozate sa produca fructe cu o anumita infatisare, care le asigura sanse mai mari sa fie cumparate. Tomatele de gradina isi trag gustul bun din solul roditor si au o compozitie chimica ce nu poate fi egalata de tomatele cultivate in monocultura si fertilizate chimic.



Autor: paradisverde.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
CITESTE MAI MULTE DESPRE

8702 citiri

17 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Articolul tau

Ou sont les neiges d'antan?

Ou sont les neiges d'antan?

A nins mult in cartier, am stat mult in casa si am ascultat radioul. Cu ochii pe geam, mi-am adus aminte de niste dupa-amiezi de iarna din copilaria mea mica la Magura, cand stateam in bluza si strampi si sosete de lana in pat la bunica in camera.

Carte si Film

7 filme de animatie asteptate in 2017

7 filme de animatie asteptate in 2017

Despicable me 3 - Steve Carell si Kristen Wiig isi reiau rolurile in cea de-a treia parte a filmului, în regia lui Pierre Coffin și Kyle Balda și co-regizat de Eric Guillon, in care Balthazar Bratt, un copil celebru din 1980, nascoceste un sistem de dominație mondială.

Articolul tau

Aventuri cu maşini şi bătăi în SUA

Aventuri cu maşini şi bătăi în SUA

Chiar dacă-mi făcusem ceva filme de groază în minte înainte a veni în Florida (rezultat, desigur, al filmelor şi documentarelor în care cineva te împuşcă în cap când mergi după pâine), am descoperit repede că mă simt mult mai în siguranţă decât mă aşteptam; ba chiar, în mod ciudat, chiar mai în siguranţă decât în Iaşi. Dar asta până nu demult, când cinci indivizi.... Dar mai bine să încep cu începutul.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.

Familie

Fii un tată, nu un portofel!

Fii un tată, nu un portofel!

Ce copil nu se bucură atunci când tata cheltuie bani în neștire pentru dorințele lui? Dar oare are nevoie copilul de toate acele daruri? Psihologii spun: fii un părinte, nu un portofel.

Calatorii

Călătorește mai mult în 2017. Cum să-ți planifici vacanța la care visezi

Călătorește mai mult în 2017. Cum să-ți planifici vacanța la care visezi

Pe lista ta de New Years Resolutions sigur se află sa călătorești mai mult. Gândul la destinații exotive ți-a rămas întipărit în minte încă de vara aceasta, când nu ai putut să rămâi rece la avalanșa de poze din destinații exotice de pe Facebook și Instagram.

Articolul tau

Zece minciuni despre sex din filme (sau nouă minciuni și un mare adevăr)

Zece minciuni despre sex din filme (sau nouă minciuni și un mare adevăr)

Filmele, minunatele filme, fără de care n-am putea trăi, ne plac cu atât mai mult cu cât sunt mai apropiate de realitate, dar și cu cât mai mult se îndepărtează de ea.

Articolul tau

O altfel de despărțire

O altfel de despărțire

Gata, a venit momentul. Casa e goală, hainele și cărțile ei nu mai sunt la locul lor. Dezordinea, cândva exasperantă, a lucrurilor acum este înlocuită cu rafturi goale.

Articolul tau

Ma intorc acasa

Ma intorc acasa

Au trecut anii, multi petrecuti in multe tari, care mai de care mai dezvoltate si mai mandre. Intr-o zi insa am simtit ca s-a facut vremea sa ma intorc acasa.

Opinii

Of, Parentingul

Of, Parentingul

Tot aud de câteva primăveri despre modern parenting . Adică cum vine asta? E vorba de părinții moderni?

Articolul tau

Mi-am pierdut încrederea în superba mea soție

Mi-am pierdut încrederea în superba mea soție

M-am trezit devreme în acea dimineață rece de ianuarie. Trebuia să ajung la înmormântarea mătușii mele.