Acasa | | Fugi de alb, alege negru! Alimentele integrale, nerafinate sunt cele mai sanatoase

Fugi de alb, alege negru! Alimentele integrale, nerafinate sunt cele mai sanatoase

 SHARE  

Adaugat in 23 februarie 2010

Fugi de alb, alege negru! Alimentele integrale, nerafinate sunt cele mai sanatoase

Biscuiti digestivi / Foto: irinaresler.ro

Zaharul alb, faina alba, orezul alb, cerealele albe - alimentele rafinate - sunt doar cateva dintre alimentele pe care este bine sa le scoatem din alimentatia noastra, daca am decis sa adoptam un stil de viata corect si echilibrat. Fugi de tot ce este alb si alege negrul ! Alege alimentele integrale !  Acesta este sfatul nutritionistilor.

Alimentele integrale, nerafinate, sunt cele sanatoase, recomandate atat in diete, cat si in alimentatia zilnica a unei persoane cu greutate normala. Care este diferenta intre rafinat si nerafinat ? Totul este legat de modul de prelucrare a alimentelor, de ceea ce se pastraza si ceea ce se arunca, in timpul acestui proces. De exemplu, in cazul cerealelor integrale, nerafinate, ele contin bobul intreg, astfel pastrindu-si intacte toate elementele esentiale. In cazul cerealelor rafinate, bobul este macinat, rafinat, iar coaja si germenul lui sunt inlaturate. Astfel, mare parte a valorii nutritive a bobului dispare, deoarece, din toate straturile sale, membrana exterioara si germenul contin cantitatile cele mai mari de elemente nutritive.

Ce este bine sa faci? Inlocuieste:

* zaharul alb -> zahar brun (atentie ! intotdeauna, sa cautati produsele pe care se mentioneaza ca sunt fabricate din trestie de zahar. Altfel, exista riscul ca zaharul sa fie doar semi-rafinat.)
* faina alba -> faina neagra, integrala
* orezul alb -> orez brun, nedecorticat
* cerealele albe si dulci -> cereale integrale
* painea alba -> paine neagra, ideal din secara si neaparat prajita (atentie ! unii nutritionisti sustin ca painea neagra nu este intotdeauna ce ar trebui sa fie, ci este obtinut prin colorare artificiala !)

Toate alimentele integrale, nerafinate, este bine sa le cumparam de la plafar si din magazinele cu produse naturiste. Specialistii spun ca multe dintre produsele de supermarket sunt doar semi-rafinate.

Reteta cu cereale integrale: Biscuiti digestivi dulci

Ingrediente:
1 cana si jumatate de tarate
1 cana si jumatate de fulgi de ovaz
3 cani de faina integrala
100 g susan
50 g seminte de in macinate
4 linguri fructoza
1 lingurita scortisoara
1 lingurita nucsoara
1 jumatate de cana cu apa
2 linguri ulei simburi de struguri
1 esenta de vanilie
1 lingurita bicarbonat

Mod de preparare:
Ingredientele uscate se amesteca separate, dupa care adaugi lichidele. Se formeaza un biscuit, din compozitie (daca ii vrei crocanti, fa-I cat mai subtiri) sau se poate intinde o foaie si se decupeaza cu paharul. Biscuitii se dau la cuptor pentru 10 - 15 min, daca ii vreti mai crocanti ii lasati mai mult, dar atentie, sa nu se arda ! Pofta buna !

Mai multe retete cu cereale integrale gasesti pe site-ul Irina Reisler.

GRASIMEA POATE UCIDE. Poti sa slabesti corect si echilibrat. Si eu am avut 100 kg. Am slabit 44 si, de 8 ani, mentin ceea ce am cistigat – sanatatea. Eu nu va vorbesc din carti. Stiu ce inseamna kilogramele in plus si vreau sa va transmit un singur mesaj: SE POATE ! Atunci cind “imi doresc” se transforma in “VREAU”.



Autor: Irina Reisler
 


 SHARE :  Trimite pe mail
irina reisleralimenteretetazaharnutritionist CITESTE MAI MULTE DESPRE

5473 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.