Acasa | Gourmet | Reteta de post: Palak dal sau linte cu spanac

Reteta de post: Palak dal sau linte cu spanac

 SHARE  

Adaugat in 21 martie 2011

Reteta de post: Palak dal sau linte cu spanac

Palak dal / Foto: Alison's Trials

Imi planificasem sa fac niste linte, iar pe cand o pregateam m-am gandit daca nu as putea sa o combin cu niste spanac. O simpla cautare pe Google "lentils and spinach" mi-a scos la iveala o multime de retete cu aceasta denumire, toate indiene, vegetariene, aromate si consistente. Dupa ce am facut un scurt review al catorva dintre ele am stiut ce am de facut...

Ingrediente:

300 grame de linte (eu am avut linte de culoare galben-verzuie), spalata bine si pusa la inmuiat,
2 cepe galbene tocate marunt
4-5 linguri ulei de masline
1/2 lingurita seminte chimen
1/2 lingurita coriandru boabe
1 lingurita turmeric
1/2 lingurita ardei iute pisat
4 linguri suc de rosii (eu am folosit un sos de rosii provensal, cu bucati de morcov si ierburi prin el)
3-4 catei de usturoi, zdrobiti
2 buchete generoase de spanac spalate bine,scurse si taiate grosier
2-3 frunze de dafin
sare
piper negru proaspat rasnit

Preparare:

Lintea, scursa de apa in care a fost inmuiata pentru cca 30 minute, se completeaza cu apa proaspata, cam cu 2 degete deasupra nivelului ei. O punem la fiert, iar cand incepe sa fiarba adaugam ceapa tocata, usturoiul, uleiul de masline, chimenul, coriandru, turmericul, ardeiul iute. Fierbem la foc potrivit pana incepe sa se dezintegreze, cca. 20-25 minute, amestecind din cand in cand. In acest moment putem adauga sucul de rosii, dafinul, sarea si piperul (dupa gust). Amestecam, mai fierbem cca 10 minute, dupa care adaugam spanacul, il lasam doar cateva clocote, pana se inmoaie, ca si cum l-am gati la abur, pastrandu-i culoarea verde. Rezultatul, palak dal-ul, extrem de aromat si savuros, mai ales daca alegeti sa-l serviti simplu, cu niste chapati. Unii au apelat si la carne, eu nu am simtit nevoia...

Enjoy!

Alison's Trials



Autor:
 


 SHARE :  Trimite pe mail
coriandruchimenturmericpalak dallinte cu spanac CITESTE MAI MULTE DESPRE

6389 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.