Acasa | Gourmet | Reteta orientala: Falafel

Reteta orientala: Falafel

 SHARE  

Adaugat in 4 aprilie 2011

Reteta orientala: Falafel

Falafel / Foto: Alison's Trials

Falafelul, o reteta ce apartine bucatariei Orientului Mijlociu, m-a cucerit de la "prima intilnire" cu textura sa destul de crocanta si cu aromele imbietoare. Poate fi un fel vegetarian sau de post extrem de satios in combinatie cu o salata tabouleh, o muratura si o lipie, sau o simpla salata de rosii si castraveti.

Iata cum fac eu falafelul. Nu e o reteta standard ci una adaptata dupa posibilitati si incercari si repetate.

Ingrediente:

500 grame de naut hidratat bine (se pune cu o seara inainte in apa)
2 catei de usturoi
o ceapa medie
un varf de cutit bicarbonat de sodiu stins cu lamaie sau otet
un praf de boia iute de ardei
o legatura buna de patrunjel
o lingurita de coriandru praf (eu am avut doar boabe)
susan pentru deco,
sare
piper proaspat macinat
ulei pentru prajit, optional (eu le-am facut in cuptor, fara ulei)

Preparare:

Am dat toate ingredientele la robot si am obtinut o pasta pe care am lasat-o la odihnit 1/2 de ora.

Falafel / Foto: Alison's Trials

Apoi am format bilute mici cu un diametru de aproximativ 2 cm, pe care le-am tavalit prin susan. Le-am plasat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le-am dat la cuptorul preincalzit, la foc mic, pana cand au inceput sa se rumeneasca pe partea care vine in contact cu hartia, cred ca in jur de 20-30 minute.

Falafel / Foto: Alison's Trials

Le-am servit cu salata verde.Varianta de baza presupune prajirea in ulei, insa au iesit foarte bune si asa.

Falafel / Foto: Alison's Trials

Enjoy!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
falafelorientul mijlociusalata tabouleh CITESTE MAI MULTE DESPRE

5710 citiri

6 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.