Acasa | Gourmet | Reteta: Pizza cu somon afumat si mascarpone la gratar

Reteta: Pizza cu somon afumat si mascarpone la gratar

 SHARE  

Adaugat in 1 martie 2010

Reteta: Pizza cu somon afumat si mascarpone la gratar

Pizza la gratar / Foto: cevabun.ro

Pentru astazi va propunem o pizza extravaganta, cu somon afumat si mascrarpone, usor de gatit acasa, pe gratar sau intr-o tigaie. O alternativa lejera si rafinata la o pizza clasica.

Timp de preparare: 1 ora

Ingrediente pentru 2 portii:

* 200 grame branza mascarpone
* 1 lingura ceapa rosie sau verde tocata
* 1 linguriţa marar tocat
* 1 linguriţa patrunjel tocat
* 150 grame de somon afumat
* 1 ardei copt (preferabil rosu)
* sare
* piper

Pentru blat:

* 200 grame faina
* 3 grame de drojdie uscata
* 1 lingurita ulei de masline
* 1 varf de cutit de sare
* 1 varf de cutit de zahar

Preparare:

1. Preparati aluatul. Amestecati faina cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Adaugati uleiul. Incorporati treptat apa calduta pana cand realizati un aluat potrivit de moale, dar care nu se lipeste de mana. Puneti aluatul într-un loc cald pentru 30-40 de minute la dospit.
2. Pana dospeste aluatul, rupeti ardeiul copt si somonul în fasii.
3. Amestecati branza cu mararul, patrunjelul, ceapa – verde sau rosie – sare si piper într-un bol.
4. Dupa ce a dospit putin aluatul, împartiti-l în doua parti egale.
5. Încingeti gratarul.
6. Pe o suprafata pudrata cu faina, întindeti o bucata de aluat intr-o foaie subtire.
7. Rulati aluatul pe sucitor (vezi galeria foto) pentru a-l manevra mai usor.
8. Derulati aluatul pe gratarul incins.
9. Dupa 3-4 minute intoarceti blatul pe cealalta parte.
10. Intindeti jumatate din cantitatea de mascarpone cu verdeturi peste partea coapta a blatului. Adaugati jumatate din fasiile de somon si cele de ardei copt peste branza.
11. Lasati pizza inca 2 minute pe gratar, astfel incat sa se faca bine blatul. Scoateti pizza pe o farfurie.
12. Repetati operatiunea cu restul ingredientelor pentru a face cea de a doua pizza.

Pizza cu mascarpone si somon afumat se consuma calda.

[gallery link="file" orderby="title"]



Autor: cevabun.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
ingredienteretetacevabun.ropizzasomon CITESTE MAI MULTE DESPRE

4032 citiri

4 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.