Acasa | Gourmet | 6 retete usoare de dressing-uri pentru salate

6 retete usoare de dressing-uri pentru salate

 SHARE  

Adaugat in 28 martie 2012

6 retete usoare de dressing-uri pentru salate

Dressing-uri pentru salate. Foto: Photoxpress

Trebuie sa fim sinceri cu noi insine si sa recunoastem ca romanii nu au o cultura a dressing-ului. O salata este "dreasa" in 99% din cazuri cu triada unica: sare, ulei si otet. Daca adaugam si piper, am atins o culme a inovatiei.

Insa un dressing cu staif este mult, mult mai la indemana decat cred cei mai multi dintre noi. Iar un dressing poate transforma cu usurinta o mancare buna intr-una exceptionala.

Asa ca azi prezentam cateva retete de dressing-uri sau sosuri pentru salate, care merg deopotriva si cu fripturi sau peste. Se prepara rapid si foarte usor.

1. Sos Vinaigrette

Cantitate obtinuta: 3/4 ceasca.

Timp de preparare: 5 minute.

Ingrediente:

  • 1/2 ceasca ulei de masline extravirgin
  • 3 lingurite otet (daca folosesti de mere poti pune mai mult)
  • sare si piper dupa gust
  • 1-2 fire de ceapa verde sau o ceapa rosie mica (optional)
  • ierburi aromate

Mod de preparare: se amesteca foarte bine ingredientele (fara ceapa) intr-un blender sau cu mixerul pana la omogenizare. La final se pune ceapa tocata fin si se amesteca cu salata proaspat preparata.

La acest sos vinaigrette de baza se poate adauga aproape orice tip de ierburi aromate proaspete (sau uscate): busuioc, menta, cimbru, patrunjel, marar – in functie de preferintele fiecaruia si de ingredientele salatei. Este foarte bun si cu iaurt, mustar, piuree sau suc de rosii,  sos de soia. Daca folosesti sos de soia, nu mai pune sare la dressing.

2. Sos Vinaigrette balsamic

Cantitate obtinuta: 3/4 ceasca.

Timp de preparare: 5 minute.

Ingrediente:

  • 1/2 ceasca ulei de masline extravirgin
  • 1/4 ceasca otet balsamic
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingurita miere de albine (sau sirop de artar)
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare: ingredientele se amesteca bine cu mixerul sau blenderul pana la omogenizare. Foarte bine se poate improviza un shaker dintr-un recipient cu capac care sa se inchida bine. Agiti bine de tot ingredientele si gata sosul balsamic. Se combina excelent si cu friptura simpla, fara salata.

3. Sos alb simplu cu iaurt

Cantitate obtinuta: 1 ceasca.

Timp de preparare: 5 minute.

Ingrediente:

  • 1 ceasca de iaurt (cel gras este mai potrivit)
  • 1 lingurita de usturoi zdrobit sau tocat marunt
  • sare si piper dupa gust
  • zeama de lamaie dupa gust (optional)

Mod de preparare: ingredientele se amesteca bine cu mixerul sau blenderul pana la omogenizare.

Merge foarte bine la fripturi de porc sau peste mai gras.

4. Sos alb cu iaurt si castraveti murati

Cantitate obtinuta: 1 1/2 ceasca.

Timp de preparare: 5 minute.

Ingrediente:

  • 1 ceasca de iaurt (cel gras este mai potrivit)
  • 1 lingurita de usturoi zdrobit sau tocat marunt
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita marar tocat fin
  • 2-3 castraveciori murati taiati cubulete mici
  • zeama de lamaie dupa gust (optional)

Mod de preparare: ingredientele se amesteca bine pana la omogenizare. Daca este cazul se mai adauga castraveti murati.

Acest sos este  foarte potrivit pentru pestele sau legumele (broccoli, morcovi, conopida) gatite la abur.

Citeste mai multe retete de dressing-uri pe Nutripedia



Autor: Nutripedia
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetedressingideiinspiratierecomandarialimentatie echilibratanutritienutripedia CITESTE MAI MULTE DESPRE

19938 citiri

16 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.